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200平方厨房!正宗韩国欧巴烤的肉,好吃到让人扶墙出

2018-01-31 23:01

200平方厨房!正宗韩国欧巴烤的肉,好吃到让人扶墙出

原标题:200平方厨房!正宗韩国欧巴烤的肉,好吃到让人扶墙出

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你说你要去韩国

吃正宗的石锅拌饭跟泡菜

不如跟我去下沙

最正统的韩料都在这一家



话说,这一天,破志减肥的我

 和曾吃过不少巨坑韩国办理的摄影师共事

 分开下沙一家韩料小馆,结果……

我们两团体,吃的扶墙出



这就是罗云洞韩国饭店,位于海达南路杭州东部国际商务中心地下街区。在罗云洞长大的两兄弟,在韩料遍地的杭州也找不到那个正宗的味道,那么,那就本人开一家吧,hjc365


总面积为380平米的店面,仅厨房面积就有200平米!为了营造最舒畅的用餐情形,每桌间隔相当大,用餐互不搅扰。


店内设置两处包厢,若是一大群人来,可将包厢互通。罗云洞的老板是韩国两兄弟,两人各有分工,9159金沙游艺场,菜品跟蘸酱都是哥哥用心制作,而弟弟担负采购食材以及泡菜的腌制。店内的年夜厨,是哥哥在一旁重复的教导,一遍又一遍地记住最正统的韩国味儿,才华做出正宗的韩料。



那天到的时候,弟弟妻子即老板娘直接告诉我一个令人崩溃的消息:烤肉,9159金沙游艺场?不了!全天份的烤肉一上午就售罄了!有了多么的遗憾,此次没吃够,下次我也要早早来罗云洞,抢烤肉!


不过,如许的忧愁很快就因各类美味的韩国操持而烟消云散。由于是第一次来,此次上的是店内基本料理。


起首,美味开胃的鱼饼汤,尝一口,那叫一个鲜啊。然后听到老板娘说了一句:这个汤没有加任何调料,小孩孕妇都能够放心尝鲜的哦!汤用小鱼熬制,须要手工细剥,hjc365,可以说是非常辛苦了。温馨提示一下:鱼饼汤用海里的小鱼熬制而成,对海鲜过敏的要留心哦。


一口接一口的鱼饼汤就已经征服了我,接着,鸡蛋糕、鲍鱼海鲜葱饼看着仿佛还挺个别?吃一口就知道!厨师做这饼竟练了一年多,温馨提示:两种都要趁热吃哦。


辣年糕更是吃到停不上去。



罗云洞的精髓--泡菜来了!弟弟担任泡菜的腌制,泡菜发酵需一个星期,弟弟每礼拜腌制一次,泡菜滋味绝对正宗到让你误入韩国。听说因为繁复耗精力,当初韩国家庭也少有人亲手腌制泡菜,因此喜好泡菜的友人们绝不能错过。



尽管已下肚不少,但此刻,却是我最嗷嗷待哺的时刻--韩式烤肉。对一个爱吃肉的人来说,肉油滋滋声是世间间最刺耳的声音。若是聚会,将肉类都点了一个遍,倡导按照梅花肉、五花肉、牛肉的顺序烤肉,这次序是根据肉类对炭火温度的请求而来。


烤肉要在高温时放入肉,因此需提早预热。可直接洒上海盐,待边上肉汁渗出,结束翻面。梅花肉对炭火温度恳求最高,若温度不够,烤肉过程中血水渗出,肉越薄越容易柴,hjc365。因此正确的烤肉方法很重要,直接影响吃的口感。

温馨提醒:因为设置设备陈设吸烟管的座位只有七张,因此需要提前预约。且有些肉也需要提早预定,如雪花牛肉。



有肉怎能无酒?搭配云南小青梅酿制的青梅酒,我大概明白“酒肉欢”的意思了。


肚子已成球状,但听着部队火锅“咕噜咕噜”的声响,还是不自发的将勺子伸向了锅内。老板娘说,这汤就着米饭绝配。果然,9159金沙游艺场,一碗米饭又被我处理。ps:4万块钱的蒸饭炉子,做出来的米饭更是没得说。


而一直说自己撑到爆的同事,拌饭酱一上,她破马又处置了一大年夜碗白米饭。


罗云洞与杭州,本不任何联系

而离开这里的每一集团

无论是因为吃而掉失落的口腹的满足

仍是因而想起那远方的家乡味道

都是咱们人生中收获到的美好闭会

文字 | 胖齐

摄影 | 蔡可


 今    日    互    动


如果可能任你决定

你最想哪位韩国欧巴为你烤肉?

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